Zázvorový čaj

BUĎTE ZDRÁVI, PŘÁTELÉ !

Všem postiženým nachlazeninou či rýmou vřele doporučuji vřelý zázvorový čaj.
Tento nápoj je též možno samozřejmě prokládat koňakem, whiskou, vodkou, či slivovičkou.
(Jenžto tyto destiáty jsou též výrazně protizánětlivé a antibakteriální.)

Oloupejte kořen zázvoru.
Na dva šálky počítejte asi 10-12 cm zázvoru.
Zázvor nakrájejte na kolečka, případně ještě na menší kousky.
Ve varné konvici převařte asi půl litru vody.
K nakrájenému zázvoru přidejte špetku fermentovaného cejlonského čaje, kvůli vůně a barvy.
Směs nakrájeného zázvoru, cejlonského čaje vložte do konvičky a přelejte vřelou vodou.
Nechte asi 5-10 minut přikryté pod pokličkou vyluhovat.
Poté přidejte na drobno nakrájený omytý citrón (i s kůrou) - asi čtvrtinu.
Do každého šálku přidejte lžíci lesního, nebo lučního medu.

Tento životabudič je výrazně protizánětlivý.

Zingiber officinale (Zázvor lékařský)

V Indii známý pod názvem Adrak nebo také Sunthi, pochází z jihovýchodní Asie.
Pro svou sladce pikantní chuť se pěstoval již ve starověké Indii a Číně.
Do antického Řecka a Říma se pak dostal jako jedno z prvních běžně užívaných koření.
V současné době se zázvor pěstuje pouze v uměle pěstovaných kulturách a planě rostoucí se již nevyskytuje.
Užívanou částí zázvoru je jeho kořen nebo přesněji řečeno oddenek.
Tyto oddenky se suší a následně melou, případně jsou používány v čerstvé podobě.
Zázvor má využití v celé řadě světových kuchyní a nejčastěji se používá do masitých pokrmů, marinád na zvěřinu, ale také k výrobě likérů.
V současné době více než padesát procent jeho světové produkce pochází z Indie, Jamajky, Brazílie a Nigérie.
Zingiber officinale je vytrvalá rostlina patřící do stejnojmenné čeledi Zingiberaceae.
Z hlízovitě členěného plazivého oddenku vyrůstá několik lodyh, které dosahují výšky až 1 m.
Tyto lodyhy jsou porostlé dvěma řadami úzkých přisedlých listů.
Z oddenků také vyrůstají bezlisté květonosné stvoly, které jsou na svých koncích zakončené hustým, příjemně vonícím klasovitým květenstvím.
Plody jsou ve formě trojpouzderné mnohosemenné tobolky.Léčivé účinky zázvoru jsou v tradiční indické medicíně využívány již po celá staletí.
Účinné látky obsažené v jeho oddencích optimálním způsobem ovlivňují procesy trávení v gastrointestinálním traktu.
Příznivě působí zejména na funkční biochemii a digestivní funkce žaludku.
Zmírňují dyspeptické obtíže, jako je pocit plnosti a těžkosti po požití stravy, časté říhání, pálení žáhy, nadýmání, plynatost a nucení na zvracení.
Zázvor také potlačuje příznaky spojené s kinetózou (tj. nevolnost při jízdě automobilem, autobusem apod.), jako je nauzea, studené pocení a závratě.
Extrakt z oddenků zázvoru má rovněž inhibiční vliv na syntézu prostaglandinů a prostaglandinových endoperoxidů, jako mediátorů zánětu a vykazuje tak protizánětlivé účinky. Zázvor působí také jako účinné afrodisiakum.

Zázvor je možné konzumovat v mnoha různých podobách: zázvorový čaj, zázvorový drink, kandovaný zázvor, nakládaný zázvor jako příloha k sushi, nastrouhaný syrový nebo sušený a drcený zázvor jako koření např. v indické kuchyni.

Ze života papoušků

"Lidé jsou stvořeni pro štěstí, tak jako ptáci pro létání" 

- říkají rádi tučňáci a pštrosi.

Žena příjde ke knězi a říká:
„Otče, přicházím s problémem. Doma mám dva papoušky, samičky.
A ty pořád opakují jednu a tutéž větu.“

„Jakou větu, dcero?“ táže se kněz.
„No, říkají: Ahoj, my jsme dvě coury, nechcete se pobavit?“

„To je ale obscénní,“ vykřikne zhrozeně kněz.

Pak se ale zamyslí a povídá:
„Možná, že bych věděl o něčem, co by váš problém mohlo vyřešit. Doma mám dva papoušky, samečky, které jsem naučil modlit se a číst bibli. Přineste své papoušky ke mně domů, dáme je do klece k Johanovi a Josefovi, a ti naučí ty vaše dvě nezbednice zbožnosti a modlitbám. Pak jistě přestanou opakovat tu hloupou frázi.“

„Děkuji mnohokrát, otče, Bůh vám to zaplať. Tohle by skutečně mohlo pomoci,“ odpoví žena.

Příští den přinese své dvě papoušice ke knězi domů.
Když vstoupí do bytu, skutečně uvidí v kleci dva papoušky, kteří drží růženec a modlí se. 
Žena s nadšením přistoupí ke kleci a vpustí do ní své dvě papoušice. 

Po několika vteřinách se z klece ozve:
„Ahoj, my jsme dvě coury, nechcete se pobavit?“ 

Místností se rozhostí napjaté ticho. 
Pak se jeden šokovaný papoušek podívá na druhého a povídá:
„Odlož růženec Pepo, naše modlitby byly vyslyšeny!“

P.S. 

Ptá se papoušek dinosaura: 

"Ty, Dino, přidal si tě Noe na Facebooku do přátel?" 

"Ne, proč?" 

"Hmm, tak to jsi docela v háji."

Přijde černoch do obchodu a na rameni má velkého papouška.

„Jé, ten je krásný,” rozplývá se mladá prodavačka, „odkud ho máte?”

„No přece z Afriky, tam jich je mnoho,” odpoví papoušek.

Přeji všem

krásný a pohodový adventní čas.


PF